お手入れの仕方
家庭用ワインセラーの日常のお手入れや掃除とカビ発生の予防方法などを分けて解説します。
ワインセラーの普段の庫内のお掃除はあまり必要ありませんが、それは冷蔵庫よりも家庭用ならそれほど開け閉めもしないということもあります。
またワインセラーは冷蔵庫と違って入れる物はワインの瓶などが中心となるので汚れもそれほど付きにくいです。冷蔵庫でも毎日掃除する方もまず少ないと思いますので、何ヶ月か毎にワインセラーの機種マニュアルに沿ったお手入れや掃除をすればよいでしょう。
例えば庫内や棚はもちろん、ドアパッキングやガラス窓、フィルター、加湿トレイなど取扱説明書に掲載されています。
ワインセラーで怖いのはカビの発生ですが、長いことワインセラーに入れたままの瓶のラベルやコルクにはカビが付くこともあります。
倉の中で眠っていたワイン瓶のラベルはカビの元になる菌が付いたままの場合も。
ワインセラーの理想湿度は高めなのはワインの熟成にも良いのですが、カビの繁殖・発生にも好条件なのです。
カビを防ぐにはワインセラーに入れる前にそのまま入れずに、ワイン瓶を丁寧に拭き取るなどの注意が必要です。ワインのラベルはカビが生えやすいのでサランラップで巻いておくのもいいでしょう。
